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“纹
?”刘睿有
疑惑地问
,下意识地低
看了看自己的
。
刘家酒坊的米酒之所以比别的人家更可
,关键还是在于刘家有祖传的酒曲秘方,这可是刘家的立
之本。
这些环节每一个都不能
差错,否则的话将会影响米酒的
和产量。大米的质量、季节的温度变化、酒曲的多少等等,
的细节只有
在其中的人才能一窥全貌。
一时之间,酒坊里面烟雾缭绕,锅炉的
气、大米的
蒸气,让屋里温度起码升
了五六度。刘睿索
脱下衣服,光着膀
大
了起来。
还好现在有了成
的锅炉设备
行酿酒,在很多环节上比传统的大锅酿酒要简便了许多,要不然刘睿一个人也没有办法搞定。
“知
彤彤最厉害!”刘睿知
小丫
是顺
驴,得用好话哄才行,说
:“你去厨房帮妈妈
早餐,哥饿了。”
鸣犬吠让这幅
墨画多
了几分生气,更加贴近人心。
这一看,刘睿一下
就给愣住了!
想到那个珠
还是颇为好看,刘睿还特意在床上找了一遍,却是没有找到,想必是在洗澡的时候掉了。
这个时候,刘睿才发现脖
上只剩下了一
红丝线,那颗石珠却是不翼而飞了。
“小丫
,这屋里
乎乎的,别
来!”忙完了一阵,倚在门
休息的刘睿看见小丫
砰砰
的就想往屋里跑,连忙拦住了小姑
。
和在院
里坐着的父亲打过招呼之后,刘睿钻
了酒坊,开始生火蒸米。
附近的群山,片片树林在山风的
拂下,发
阵阵狼涛,整个大山已经从沉睡之中醒过来了。
蒸米、晾晒、拌酒曲、压坛、发酵、陈酿,最后二次蒸馏才能得到醇香可
的佳酿。
不到一个半小时,大米就蒸好了,刘睿开始在屋里把
腾腾的大米倒在凉席上放凉。
来到酒坊门
,刘睿就听见母亲在后院把
舍里的
放了
去,让它们在后山的果园和小溪附近找
。刘家背靠着小青山,开荒
了一大片的果园,因此喂养的

本就不需要喂养太多的粮
,让它们在山上找虫
吃就足够了。
酿酒是一件非常繁琐的事情,其中各
工序繁多,每一
工序又相当复杂,因此酿酒需要慢工
细活。
摇摇
,刘睿也就没有再去钻
角尖,穿好衣服下楼去准备开始酿酒。
刘家的五间大瓦房,最左边一间是酒坊,酒坊旁边是储藏室,正中间是堂屋,再旁边的两间房
分割成四间卧室,足够刘家一家五
住了。
刘睿从小看着父亲酿酒,耳濡目染十几年,也只是掌握了大概,这几个月在父母的耐心提
之下,总算是逐渐
师了。
“咦!大哥,你什么时候去纹
了?你不是最讨厌纹
这
小
氓行径的吗?”这个时候,小丫
发现在刘睿的
,一个圆形的印记清晰可见。
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“小看我?!”小丫
满脸的不服气,嘟着嘴说:“我可以帮你看火的。”
站在院
里活动了一下
,让自己彻底清醒之后,刘睿这才回屋穿衣服。