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孙刚心满意足的拉了把椅
,拿壶
茶,坐在屋檐下晒太
。
孙爸无奈的摇了摇
。
摊馍很薄,也不大,一顿饭孙刚吃了六张,
上
小咸菜,那味
绝了。吃完喝
儿茶,刮刮油。
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“随他吧,反正也没事儿
。”孙爸说
,孙刚是忙得时候像
,随便拉随便拽。闲的时候整天像没骨
一样。
孙爸说:“你初中没学过《芋老人传》这篇课文吗?”
“胡扯…”孙爸觉得受到了儿
的鄙视。
冬天的太
一
儿也不毒辣,照在人
上懒洋洋的,冬天里饭饱茶足之后晒太
最惬意不过了。
“那怎么没有小时候的好吃呢。”孙刚疑惑的问
。
摊馍的手艺孙妈不如孙爸,只见孙爸把面和稀了,成浆糊状,打
去几个
,加
葱
。然后把锅烧
,在锅中心一圈淋上香油,再把浆糊状的面倒
锅里,用锅铲把锅心的面糊往上摊,形成一个薄饼。小火慢慢的煎,火一大摊馍就会焦糊。然后翻面再煎,要轻轻地翻动就行了。
摊馍还要注意一
就是:不能放太多油,不然油腻腻的吃着不舒服。
孙刚一听,心里明白了,爸爸的话也许是对的。小时候,家里哪有什么好吃的,所以吃摊馍觉得香。现在,生活
平提
了,吃摊馍当然就吃不
香味来。
“你看这孩
…”看着儿
惫懒的样
,孙妈也很无语。
望着爸爸被火炕的满
大汗的样
,孙刚突然意识到,自己不应该这么说。爸爸费这么大的功夫,辛辛苦苦摊了馍,哪能说不好吃呢。
孙刚迫不及待的
起筷
就吃起来,但爸爸这次摊的摊馍吃起来总觉得没有当年摊的好吃,同样是爸爸摊的。
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“熊孩
,中午没吃饱啊,”孙爸看着儿
抱着一个大红薯啃的正起劲。
中午刚吃完摊馍,孙刚就把烧火的时候,丢
去的大红薯从灶台底下扒拉
来。打掉上面的焦灰抱着就啃起来,黄彤彤、
乎乎、香气四溢的红薯光看着就让人垂涎
滴。
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“吃饱了,这是饭后甜
嘛。”孙刚“嘿嘿”一笑。
其实,摊馍到啥时候都不能跟馒
同日而语,摊馍偶尔尝尝尚可,吃多了或者经常吃就腻了。对于农村人,吃馒
永远也吃不够,而吃摊馍,一个月吃一次都有
多。
一张泛着油光的摊馍就
锅了,散发
诱人的香味。
“爸,你的手艺退步了。”
其实也不是不好吃,只是孙刚
觉没有小时候那
味
了。
孙刚家乡的红薯分为笨红薯和洋红薯,笨红薯是红
的
,白
的瓤,块
大,有的有一斤多重,不过吃起来有些笨牙,也不是很甜。洋红薯就是孙刚正在吃的,外
颜
比较浅,里面的是淡橙黄
颜
,生吃起来是脆甜脆甜的。